Sütü ve şekeri abartılmadığı sürece güzel bir tatlıdır. Üzerine ufalanmış fındık veya ceviz yakışır. Marketlerde satılan kadayıflar süt dökülünce yeterince yumuşamıyor o yüzden hamur açan yerlerde falan satılan beyaz renkteki çiğ kadayıftan yapılanı daha makbül.
