cidden malzeme fiyatı yüksek diye mi lokantalar pahalı sanıyorsunuz? kiralar vs harici maliyetler yüksek. yani kent lokantasında ucuz yemek vermenin ne maliyeti olabilir? konuşmaya değer tek maliyet diğer lokantalar üstündeki haksız rekabet baskısı olabilir. orada çalışan personel zaten kadrolu personel, firma personeli de zaten taşeron firma personeli, yani onlar olağan maliyet, yola tuz dökse de aynı maliyet var dökmese de. elektrik su doğalgaz giderleri zaten aylık rutin giderlerdi. kamusal binalarda yüzde 50 kayıp her şekilde olacaktır. kültürel kayıp bu.
yani 3-5 tl aşağısına bile verilebilir o yemek, para boşa gidiyor diye korkmayın.
