Mantarlar kendi besinlerini üretemezler. Yani bitkilerin aksine toprağa ekilerek yetişemezler. Tüm mantarlar başka bir bitkinin veya canlının üzerine bağlı olarak o canlının ürettiği besinden faydalanarak yaşarlar. Bu yüzden mantarlar üretici değil, ayrıştırıcı canlılardırlar.
