Aslında buğdayı kepeğinden ayırmak maddi bir harcama gerektirdiği için beyaz ekmekten daha ucuz olması gerektiğini düşündüğüm; beyaz ekmekten daha sağlıklı olsa da fazla tüketilmesi besinlerdeki demir emilimini zorlaştırdığı için kansızlığa yol açabilen sütlü kahverengi ekmek formatı.
