Gastronomi sektörüne yeni girecek ve bu alanda kendisini geliştirmek isteyen kişilerin aldığı eğitim aldığı konudur.
hali hazırda sektörde çalışan ve bilgilerini akademik bir eğitim – uygulama programıyla bütünleştirmeyi düşünenlerin hızlandırılmasıyla tercih ettiği eğitimdir.
