mantar zehirli mi anlama yolları

doğadan toplanan mantarın zehirli olup olmadığını işin uzmanı olanlar dahi zor anlar. her mantar kısa sürede de öldürmez. o yüzden doğadan toplanan, çarşıda ve pazarda satılan mantardan uzak durun. bir mikolog bir söyleşide şöyle demişti:

"Türkiye’de bilgisizlik yüzünden, zehirli mantarlar pazarlarda satılıyor. Her mantar 24 saatte öldürmez. Cortinarius Orellenus’ta ölüm bir ila beş ay arasında gerçekleşir. Küredağları’nda zehirli mantar toplayanları uyardığımda "Dedelerim de bunu yiyordu, kimse ölmedi" dediler. Ailelerinde böbrek yetmezliği yaşayan var mı, diye sorunca, "Bizim ailenin böbrekleri pek sağlam değil, çoğu böbrek yetmezliğinden ölür" cevabını aldım."

https://www.hurriyet.com....rutiyanla-tanisin-8851904