istanbul şartlarında boğazdan, haliçten ve civardan toplanarak içine pirinç konması*suretiyle bize sunulan yiyecek.. Normal şartlarda bir adet midyede bulunması normal olan 1.25 mg çinkonun an itibariyle istanbuldaki midyelerde 3.30 mg bulunduğu acıklanan, sağlıkçılar tarafından şiddetle yasaklanması istenen, istanbuldaki midyelerin zorlanmadan, kasmadan böbrek kanserine yol acabileceği açıklanan tadı kötü olmamakla beraber efsane de olmayan yiyecek.. Yapılış şartlarını düşünmek bile istemediğim, ama arada "-lan 1 taneden nolcak!" mantalitesiyle limonu sıkıp afiyetle yediğim bostancı sahilde üçel büfeve musti den temin edilebilecek yaratık..
