Millî içecek listemizin bir Numarasıdır. Kahvaltıda, sohbette, misafirlikte, akşam dinlenirken, kitap okurken, yolculuklarda yorgunluğu, sıcakta harareti alır; ısmarlaması- ısmarlanması yerine göre anlam ifade eder.
Ekonomik anlamda büyük bir Pazarı da var; kısaca memleketimizde çay, çaydan öte bir şeydir demek abartı olmaz.
“Çaycı, getir, ilâç kokulu çaydan!
Dakika düşelim, senelik paydan!
Zindanda dakika farksızdır aydan.
Karıştır çayını zaman erisin;
Köpük köpük, duman duman erisin!”
