https://galeri.uludagsozluk.com/r/1739033/+
Kışın lezzetli domates bulunamayacağı için yazın sonuna doğru yumuşak bursa domateslerden yapılması gereken konservedir.
Tercihen birkaç şişe patlıcanla karıştırılıp kışın yenecek patlıcan tava yemeği için saklanır.
