(d. 17 Temmuz 1763, Walldorf, Almanya - ö. 29 Mart 1848, New York kenti), ünlü işadamları yetiştirmiş ingiliz-Alman kökenli bir Amerikan ailesinin kurucusu ve büyük kürk tüccarı. ABD'nin ilk multi-milyoneri olan Astor'un kurduğu (American Fur Company) Amerikan Kürk Şirketi ilk ABD tekeli olarak kabul edilir.