uludağ sözlük mobil

71.

Yapımı için kullanılan maya genelde dananın 4. Midesinden alınan enzimdir.

(bkz: peynir mayası)

Enzimin alınması için hayvanın öldürülmesi (telef edilmesi) gerekir.

Günümüzde bakteriyel ve bitkisel alternatifler bulunmasına rağmen muhtemelen düşük bedelinden dolayı itinayla hayvansal olan maya kullanılıyor.

Dünyanın her yerinde de aynı.

...

pembe inci tanesi 25.05.2016 03:18

0 ...