sağlık açısından faydalı, bol miktarda protein içeren ve içerdiği proteinin kullanılabilirlik derecese bitkisel protein olmasına rağmen kırmızı etinkiyle nerdeyse eşit olduğundan, vücut geliştirmeyle ilgilenenlerin beslenmesinde büyük yer kaplayan bitki.
