eğer risotto şarapla beraber pişiriliyorsa, zamanında fizik dersinden kalmış olması muhtemel yada olay çıkarmaya niyetli şahsın lafı. alkol 78 derecede buharlaşır ama ortalama bir yemeği pişirmek için en az 10 dk kaynamasını beklemelisiniz. (100 derecenin oldukça üstünde) *****
