istanbulda, domatesle, biberle karışınca piç olduğunu düşündüğüm yiyecek. izmir usülü, sadece, tuz, pul biber, ve kimyon, koyup tek amacınız doymak değil, o işten zevk almak ise, çeyrek ekmeğe, yarım porsiyonu koydurup. afiyetle yenilesi bağırsak.
eklemeyi unutmuşum kokoreçin, gerçekten lezzetli olanı 1 gün beklemiş olanıdır. insanlar genelde tezgahta dünden kalana burun kıvırırlar, ama lakin ki, yağını salan o kokoreç o kadar lezzetli olur ki.
