karadeniz bölgesinde yetişen bir meyveli bitkidir.
karayemişten elde edilen antioksidan meddelerin, vücudu oksidanların zararlı etkilerine karşı koruduğu, alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıklarına karşı fayda sağladığı kaydedildi. vücutta hücre yenilenmesini sağlayarak kansere karşı etkili olduğu belirlenen karayemişin ilaç ve gıda endüstrisinde kullanılması için çalışmalar yapılıyor.
1 kilogram karayemişte;
2 bin 215 ml potasyum,
55 ml sodyum,
179 ml magnezyum,
153 ml kalsiyum,
0.9 ml bakır,
1.9 ml çinko,
8.3 ml demir,
24.2 ml mangan tespit edilmiş.
