ne alaka bu saatte?
sizde yemezseniz uzun zamanda sizdede oluşabilir böyle bir istek...
hayır alan var alamayan... tabii de... bide cebinde binlerce doları olup yiyememek var?
özlem diyelim biz bu duruma...
konudan ayrı olarak tabii ki herkesin sevdiği ve benim sucuklu yumurtam böyle olmalı arkadaş dediği bir pişirme tarifi vardır.
fakat onun tadını belirleryen iki unsur olduğuda bir gerçek. bence sucuklu yumurta pişirmek için tereyağı kullanılmalı. ayyy çok ağır olur ama o diyen çıkar tabii kide kardeşim senede birgün yiyoruz o derece... o yüzden kesinlikle tereyağı kullanılmalı...
sonra sucuk... sucuk bol baharatlı acı olmalı... yok halisoğulları yok peynircigil marka sucuk olmayacak sucuğunuz... mümkünse ev usulü sucuk olsun... zaten duyuyoruz içine %100 dana etinden yapılan sucuklara ne kattıklarını... haklıyım ben bu konuda. *
teflon tavaya çeyrek paket tereyağını koyup eritmekle işe başlaerken bir kangal sucuk ince ince aheste aheste doğranır. tereyağı eridikten sonra tamamı tavaya boca edilir. onlar tavada horon teperken sizde 6 tane yumurtayı bir kapa kırın. iyice çırpın!
efendim sucuklar tavada horon tepmekten yorulurken yumurtaları bıca edin ve çok az ılık su katın...
tavanın üstünü kapak ile kapatın ve ocağın altını kısın.
7 dk piştikten sonra ocağın altını kapatın!
fırından taze ekmeği demlenmiş çayınızı yanına koyun.
sonra bir yıllık özlemi dindirin... zaten o kadar sucuklu yumurtayı da yiyemeyeceksiniz kıtlıktan çıkmış gibi davranmayın birilerini davet edin!*
işte böyle anlattırır bazen kendini.
