Şıra haline getirilerek mayalanan üzümün anason tohumu ile damıtılarak hazırlandığı ve daha sonra alkol ve su ile kıvam verilerek elde edilen keskin bir içki çeşididir. Meze ve sağlam bir muhabbet ile içimine doyum olmayan rakı, sofraya balığın gelmesiyle hem ortamı hemde kadehlerde ki domuz sıkısı oranının artmasına sebebiyet vererek kafaların güzelleşmesine neden olur. Bununla birlikte en korkak insanlar bile ağır abi moduna girer aslan kesilirler. En büyük etkiside bu ağır abilerin dağıtırım len dedikten sonra bulundukları yere istifra ederek boşalmaları ve kendilerini dağıtmalarıdır. Bu sebebten ötürü rakıyı kararında içmek en doğrusudur. Zira domuz sıkısı veya duble olarak tabir edilen suyu az rakısı bol olan kadehi içmek ve sonrasında düz çizgide yürümek her babayiğidin harcı değildir. Özellikle bu tür kişilere sek içmek asla tavsiye edilmez. Rakının bir diğer özelliği de Türk kahvesi üreticilerine ve Ağrı kesici firmalarına büyük yarar sağlamasıdır. Çünkü rakı içilen gecenin sabahında şiddetli bir baş ağrısı duyulduğu gibi ayılmaya yardımcı olması için de Türk kahvesine gereksinim duyulur. Bu arada mide sıkıntısı olanlara rakıdan 1-2 saat önce bir fincan zeytin yağı içmeleri tavsiye olunur. Hem mideyi korur hemde rakının etkisini azaltır.
