istanbul'da kuru fasulye yemeği pazarını Karadenizliler domine ediyor. Onların kuru fasulyesi fazlasıyla kuru; şöyle suyuna ekmek bandıra bandıra yemek mümkün olmuyor. Nerede bizim Anadolu'nun o bol sulu lezzetli kuruları. Eskişehir'de en iyi kuru fasulye Kaymaz'da yetişir. Biline diye not düşülmüştür. Bakınız: http://galeri.uludagsozlu.../r/eski%C5%9Fehir-267467/
