memleketi izmir olan yiyecektir.
kokoreç'in aslı, içerisine domates ve biber karıştırmadan yapılan halidir. ille de bir şey ekleyeceğim diyenlere, baharat olarak kekik ve kimyon önerilir ki bu hali lezizdir. acı seviyorsanız içerisine cin biber turşusu koyabilir ya da yanında tüketebilirsiniz. yanına yakışan en güzel içecekler ise, ayran ve biradır.
kokoreç üzerine eklenen domates ve biber olayını tahminimce malzemeden kısmak adına şampiyon kokoreç başlatmış ve sonrasında bu haliyle türkiye'nin bir çok yerinde, bu şekilde tüketilmeye başlanmıştır.
bir kere denedim, yediğime yiyeceğime pişman oldum. yemiyorum, yemeyeceğim.
