Defne yaprağıyla buğulaması, tane karabiber, tatlı kırmızı biber, ince kıyılmış SOĞAN ve maydanoz terbiyesiyle ızgarası, tereyağlısı üstüne kaşar serpiştirilmek suretiyle güveçte dehşet olan balık türü.
Bugün öğrendiğime göre erkek doğup 2 yıl sonra dişiye dönüşüyorlarmış. Anlayacağınız ibne balık popülasyonu. Delikanlı olmayan bu balığı sipariş etmeyin yemeyin diyorum. Yada koyun gte gitsin.
Paragat ile avlandığımız zamanları hatırlıyorum sabah gün ağarmadan paragatı topladın topladın. Toplamadın geç kaldın balığın anca kafasını (bkz: kafasını) alırsın denizden zira müren asla affetmez oltaya yakalanmış çırpınan balığı gün ağardı mıydı kafasının altından yutar götürür. Zahmetli fakat parası iyi iştir zira deniz çipurası çiftlik çipurasına göre iri olur anlaşılır ve daha çok para eder. Ege denizinde en lezzetli dolayısıyla en rağbet gören balıktır çipura ya da bizim Seferihisar lı cahillerin ağzı ile çupra.
