bu lezzet yumagi enfes seyler hakkinda hakkinda kendi mahsulum bir mitos var efendim:
kadinlar buyuk bir saskinlik icindeymis. kocalari tarafindan aldatiliyor, sarisin diye ruslara, kivrak diye latinolara, eglenceli diye rum kizlarina giden kocalari yuzunden tek baslarina yapayalniz kaliyorlarmis...
bir gun dayanamayip tanriya yakarmislar:
"la herifin gitta bul darak!"
(herifler gidiyor biz yalniz kaliyoruz ya'rab!
ve tanri onlara zeytinyagli sarma tarifini indirmis.
ve erkekler, o gunden itibaren kadinlarindan hic ayrilmamislar...
hemen biter. nasıl olur yahu ? öyle şey mi olur ? hayatında hiç sarmayanın yememesi lazım. vallahi darılmaca gücenmece yok. gerekirse yemeyin.
onlar ne emekle sarılıyor. sen sonra gel zırt diye indir mideye. yerken de biraz emeğin karşılığını vermek, her sarmaya tek tek uzun uzun bakmak, yemeden evvel şükretmek, sevinçten ağlamak gerek.
bu kadar harika bir yemeğe nasıl yalnızca bir entry girilmiş hayret.
böyle kalem gibi ince ince sarılır. içinde kuş üzümü, çam fıstığı, şeker, tuz, limon falan olur. kafa karıştırıcı bir tattır. yağlı yağlı insanı mutlu eder valla tadından.
