yumurtalı ekmek

ekmek dilimlerinin çırpılmış yumurtaya(tercihen yoğurt, tuz, vs...) batırıldıktan sonra yağlı tavada pişirilmesiyle oluşan yemektir.
hazırlanışı gayet kolaydır, yanında da bir kâse yoğurt ya da bir ıhlamur nefis gider.

bala batırılır, yalancı tulumba tatlısı elde edilebilir. bir de bundan bir öbek(öbek dediysek minimum 10 tane) yedikten sonra efil efil esen balkonda oturup çay içmek gibisi yoktur.(kola da olur tabi ya ayran bile olur)

kokusu ve masadaki varlığı ile mükellef bir sabah kahvaltısının habercisi olan, pratik ama bir o kadar da leziz yiyecek.

bayat ekmekleri değerlendirme enstitüsü tarafından israf haramdır mantığı ile geliştirilen ve ayy bulan çok yaşasın dedirten damak tadımızın ayrılmaz parçasıdır.

(bkz: barcelona)

iyi pişmemişse mide bulandırıcı olabilen yiyecek.

evde bayat ekmek varsa ve çok acıkılmşsa kolaylıkla yapılabilecek bir besin. kahvaltıların da vazgeçilmezleri arasında sayılabilir. yumurta ve bir miktar süt çırpılır. oluşan karışıma ekmek batırılır ve kızartılır. ve tadından bir güzel yenir.

önceleri barcelona cafe'de yenirdi beyoğlu'nda, şimdilerde de susam cafe'de yenebilir.

evde de pekala yapılabilen yiyecek. yapımından bihaber olduğum kadar tadına hayranım. * * *

french toast'tan daha fazlasıdır..

kahvaltıda yenilmesinin insana ayrı bir haz verdiği yiyecek. bir de üzerine toz şeker dökerseniz dadundan yenmez.

sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi!
ama fırına atmadan önce üzerini nane, biber vs. ile süslemeden olmaz.

efenim şöyle oluyor ilk önce özellikle bayat ekmekleri değerlendirmek için yapılır. derince bir kaba bir miktar süt konulur sonra bir ya da iki tane yumurta kırılır bunlar bir güzel çırpılır. önceden dilimlenen bayat ekmekler karışım dolu derin kaba önlü ve arkalı batırılır. hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir. fırına verilir. isteğiniz göre üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz. ayrıca fırınlamak yerine kızartmayı tercih edebilirsiniz. ancak çok yağlı olacağı için sabah sabah kolestrolünüzün tavan yapmasına neden olabilir. fırınlamayı şiddetle tavsiye ederim. afiyet olsun.

ekmek arasına konulan haşlanmış yumurta ve yeşil soğan.babamla yiyecek bişi bulamadığımızda bir numaralı yiyeceğimizdi.olmadı şimdi babamı çok özledim kim açtı bu başlığı ulen.

sabah yada ikindi kahvaltısı için ideal , çay keyfi yanında yenilecek doyumluk yiyecektir. normal öğün olarak ta yenilir. tok tutar . öğrenci evlerine tavsiye edilir. pratiktir. yapması zaman almaz .

yumurta bir tabağa kırılır , içine tuz , karabiber, istenilen baharatlar eklenir, çırpılır. dilimlenmiş bayat ekmekler bu karışımın içine daldırılır çıkarılır, az miktarda kızgın yağda kızartılır . yanında peynir zeytinle yenmesi tavsiye edilir. çayı da unutmayın . afiyet olsun.

karışıma süt de ilave edilirse iyice orgazmik olacak sabah şekeri.
yazın ağır ama, kışın iyi gider.

annemin beni uyandırmasına gerek kalmadan mutlu bi şekilde uyanmamı sağlayan enfes kokulu, kahvaltının prensidir. yirim onu ben yirim denilesidir, yanında yatılmaz afiyetle yenilir.

yumurta ve süte azıcıkta un katıldığında daha bir tatlımsı, yumuşacık bir lezzet oluşturan güzide yiyeceğimiz. ve aynı zamanda şu saatte ağzımın sulanmasına neden olan başlık.

babaannemin kahvaltılarda yaptığı efsane yiyecektir.ne kadar yenilirse yenilsin bıkkınlık hissiyatı vermez.

tam olarak anlamlandıramadığım bir şekilde çocukluğumu hatırlatan kahvaltı elemanı. *, *

fransız tostu derler buna. ıy pis cahiller.

soğuk kış günü öğleden sonra atıştırmasıdır. yanında çay da varsa mis.

tok tutması nedeniyle sahurda süper olur. hele yapılırken yumurtaya soya sosu, süt ve susam katılırsa tadından yenmez.

yapılışı gayet basit olan yiyecek. hatta başlığı görünce canım çekti, gideyim de yapayım.

birkaç yumurta kırıyoruz, bir yere alıyoruz bu yumurtaları. çırpıyoruz. sonra ekmeği sağlı sollu çat çut yatırıyoruz bunun içine. ayçiçeği döktüğümüz tavada çıtırdatıyoruz.

yanlışım varsa bilgilendirin efenim, ayçiçeğiydi di mi?

candır. zaten ekmek ve yumurta bi araya gelse, ya sahanda yumurta yapıp ekmekle banılır, ya rafadan yumurta yapıp ekmekle yenir, ya haşlama yapılır ya da böyle yumurtalı ekmek yapılır.

dolaba baktım 2 yumurta var ve 2-3 günlük bayat ekmek. sahanda yumurta yapsam bayat ekmekle hiç yenilmez. rafadan yapsam oda ölüm ve yaşam arasındaki ince çizgi gibi. 2 saniye geç kalsan haşlamaya dönüşebiliyor. ulan dedim hadi yumurtalı ekmek yap. açtım baktım tarifine süt de lazım. boşver dedim süt yok ve hemen iki yumurtayı bir kapta çırptım, tuz falan ekledim. dilimlenmiş ekmekleri soktum kabın içine ve bir güzel emdiler yumurtayı. sonra bunları, içinde biraz sıvı yağ olan tavaya attım ve kızarmalarını bekledim. bir yandan da ketıla su koyup sallama çay hazırladım. şimdide keyifle yiyorum. resmen bayat ekmeğe can verdim!