Dünyadaki en büyük üreticisi Arjantin'dir. Fakat Arjantin'de şu anda devasa boyutlarda bir kuraklık var.
Biz de önde gelen yetiştiriciler arasındayız. Bizde de, şu an çok uç boyutlarda olmayan ama her an felakete dönüşebilecek bir kuraklık var. Dahası, yetiştirmesi zahmetli ve masraflı olduğu için üreticiler, buğday ekimine geçmişler.
Bu çerçevede korkunç bir mercimek açığımız var. ithal etmek istiyoruz ortalıkta mercimek yok. Tabi fiyatlar roket gibi fırladı, eylüle göre %50 oranlarında zamlanmış.
Şimdilik kuraklığın zararını ilk hissettiğimiz ürünlerden. Böyle giderse her üründe toslamaya başlayacağız. Bu yıl çok zor geçecek gibi.
Bağırsakları çalıştırır.
Kolesterolü düşürür.
Tansiyonu dengeler.
Şeker hastalığına iyi gelir.
Anne sütünü artırır.
Göz sorunları risklerini önler.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Kalp krizi riskini minimuma indirir.
Kas ağrılarına iyi gelir.
Damar hastalıklarına iyi gelir.
Zihin gücünü arttırır.
Vücudu dinç tutar.
kanada dünya yeşil mercimeğinin yüzde 95 lik gibi büyük bir bölümünü karşılıyor.
biz farkında olmasakta yeşil mercimke 5-5,5 ve 6,5 7 mm olarak iki sınıfa ayrılır. makul olanı daha büyük olanıdır.
bol kıymalı ve erişteli yapıldığı damakta hoş bir tat bırakan yemek. yanında karışık turşu ve de arpa şehriyeli pilav güzel gider. bir de dost ayran. *
kırmızı et tüketmeyen bünyemin en sevdiği yemektir. dünyanın en lezzetli bakliyatı olmasının yanı sıra çok faydalıdır. çorbası, yemeği, zeytinyağlısı, pilav şeklinde olanı yapılır.
yaşasın yeşil mercimek!
soğanlı yeşil mercimek yemeğinin içine kesme makarna(erişte) koyulup, biraz sulu yapılmış olanı tatarların milli yemeklerinden biridir ve adı lakşedir. yoğutla yenmesi tavsiye edilir, öyle yenir zaten.
afiyet olsun.
