gerçek ismi kara şimşek olan leziz yimektir. 18 ay yedik bundan vücudumuzda dalak böbrek kalp gibi organların yanına birde mercimek organı oluştu o sürede. sevilmez mi be..
erişteli yeşil mercimek çorbası kadar olmasa da güzeldir.
içine soğan, kıyma, salça ve arzuya göre patates ve karabiber konabilir.
iyi bir protein deposu olup kış aylarında vücudunuzu sıcak tutmanıza yardımcı olur.
eriştelisi daha bir güzeldir. eriştesizi ise en iyi kıvırcık salatası ve makarnayla gider.
sanırım annemin yapmayı en çok sevdiği yemek. istanbul'dayken bunu çok yerdim. yanına yoğurt koyardı bir de annem. şimdi bilmemkaç aydır yemiyorumdur. yeşil mercimek yemeği sana bir itirafta bulunmak istiyorum; her ne kadar annemden senin adını cevap olarak aldığım her akşamüstü biraz burun kıvırsam da, ben seni seviyormuşum meğer. ya da o akşamüstlerini... sen bile geçmişe olan özlem hastalığımdan nasiplendin ya... ne desem kendime. her neyse yeşil mercimek yemeği, seni bir gün tekrar yiyeceğim. o zaman konuşuruz uzun uzun...
dün ilk kez yaptım. normalde de yapımı çok kolaymış. kıvamını tutturamam diye düşünüyordum ama tam istediğim gibi oldu. inanılmaz lezzetli. her hafta yaparım artık.
