"Vegan yemekler" adlı çalışmaya sahip, kendisini facebooktan, ve şuradan; http://www.veganyemekler.com takip edebilirsiniz.
Ve ayrıca sylvia plath'e olan benzerliğiyle ve şirinliği, samimiyetiyle sempatimi kazanmış kadın.
Ayrıca kendisi hakkında bilgi için;
Merhaba, ben Yeliz Utku. Bir bilim kadınıyım, yoga hocasıyım, iki çocuk annesiyim ve neredeyse 7 senedir veganım. SYAL Fen Bölümü’nü birincilikle bitirdikten sonra tam burslu olarak Koç Üniversitesi’nde kimya okudum. Yaz ve kış tatillerinde California Institute of Technology’de (Caltech) projeler yaptım. New York Üniversitesi’nde biyolojik moleküllerin kimyası üzerine master ve doktora yaptım ve Dr. ünvanı kazandım. Bu arada da yoga ve veganlıkla tanıştım ve hayatım değişti. New York’ta yaşadığım süre içinde Experimental Cuisine Collective’in kurulmasında rol aldım ve bilim insanları, aşçı şefler, beslenme uzmanları, gıda üreticileri ve basın mensuplarının bir araya gelmelerinden ortaya çıkan güzelliklere tanık oldum. French Culinary Institute (şimdi The International Culinary Center) ile beraber çalıştım.
Güncel bilimsel makaleleri okumak, yeni vegan ürünleri takip etmek, vegan yemek kitapları karıştırıp lezzetli vegan yemekler yapmak benim için bir zevk.
Amacım, benim vegan kalmama yardım eden bilgileri ve tarifleri paylaşarak vegan olmanın mümkün olduğunu hatırlatmak. Vegan yaşamak sizin için de mümkün.
