Viski isimli distilasyon yöntemi ile üretilmiş olan alkollü içkinin nasıl içileceği konusunda çeşitli görüş farklılıkları bulunmaktadır.
kimileri buz eklenmeden içileceğini söyler kimileri buz eklenmeden içilemeyeceğini.
şimdi hemen dünyada en popüler viski içim usulünü sizlere aktararak konunun daha fazla dağılmasının önüne geçmiş olalım.
Viski bardağının tabanı kalın ve ağır olmalıdır. Varsa kesme geniş kristal bardak kullanılmalıdır.
Viskiye eklenecek buz iyi kalitede sudan üretilmiş olmalıdır.
Viski şişesinin kapağı viskinizin tadını ayarlayabilmeniz için sizE yardımcı olabilir. böylelikle her viski içtiğinizde aynı tadı yakalamış olursunuz.
Şimdi viski bardağınızı hazırlayın. Viskiyi açın. Viski şişesinin kapağı sizin ölçünüz olsun. 4 kapak viskiyi bardağınıza ekleyin. Ardından bir yarım kapak şaşal suyunu ekleyin. 6 adet buz ekleyin ve bardağınızı hafifçe sağa sola oynatarak buzların erimesini saglayın.
Arkanıza yaslanın. Şimdi jazz zamanı.
Viski asla sarhoş olmak için içilmez.
3. veya 4. Kadehten sonra yani çakır keyif olunduktan sonra viskinin içilmeye devam edilmesi uygun değildir.
Viski kadehi asla şerefe denilerek kaldırılmaz.
Kadeh masadan fazla yükseğe kaldırılmadan içki masasında bulunan diğer arkadaşınızın kadehine hafifçe dokundurulur.
Başarıya denilerek ince ilk yudum alınarak bardak masaya bırakılır. Ardından tahtadan yapılmış çerez tabağında bulunan tuzsuz sade bademden alınarak hıZlı bir biçimde ağıza atılarak yavaşça çiğnenir.
Viski masasında muhabbetler farklıdır. Rakı masalarındaki sahte dervişlere pek rastlanmaz. realite ve yarın ve gelecek senenin hesapları viski muhabbetlerinin başlıca konularındandır.
markasına göre farklı farklı içim teknikleri vardır. kokteyl şeklinde içilir genelde. kokteyl demek illa viski tadının kaybolması anlamında değildir, bazı kokteyller aksine viskinin tadını daha fazla ön plana çıkarır ve aromayı ağızda patlatır. benim şahsım adına en sevdiğim şekli hem hikayesinden ötürü hem de tadından dolayı cuba libredir. kolayla yapılır. ama genel olarak soğutulmuş bardakta sek içmeyi severdim. buz atmak viskinin tadını bozar, çünkü buz yavaş yavaş erirken özkütledeki farklı oranlardan ötürü viskiyle su homojen karışmaz ve viskinin farklı noktalarından farklı tatlar alınır. o yüzden barmenlerin shake ve stir olayları önemlidir.
içmek işin belki de en kolay kısmıdır dostlar. eğer elinizde viski diyebileceğiniz highland scotch bir viski varsa buna saygı gösterin. öncelikle ne dolapta saklayın ne de içeceğiniz bardağı soğutun barmen tavsiyesi gibi. unutmayın iskoçlar için viski sarhoş olunacak bir içki değildir. yüzyıllardır bu kültüre ve işin açığı piyasaya sahipler. bu sebeple eğer sarhoş olmak için vs içiyorsanız orda burda viski içtim, redbulla süper oluyor kardeş gibi cahil cümleler kurmayın. amaç ne olursa olsun sizin kafanızı güzel yapmak olmadığı şüphesiz bir gerçektir.
gelelim nasıl içileceğine öncelikle dolapta (buzdolabı değil) sakladığınız scotch viskinizi( diğerlerine viski dememek lazım) özenle açıp sevdiklerinize ikram etmeden önce bütün bardakların temiz ve kuru olduğundan emin olun ve 2 parmağı geçmeyecek ölçüde viski bardağına doldurun. yanınızda bitter familyasından 1 yada 2 adet çikolata bulundurun ( her bir bardak için).tabi bunu ilk yudumdan sonra hapır hupur yutun demiyorum. Neyse öncelikle viski dolu bardağı (bkz: koklayarak) içilen ilk yudumun ardından Boğazınızdan geçişini bekleyin ve çabuk yutmayın ki o anın tadını daha uzun süre çıkarabilin. yine varsa viskinin boğazınızda bırakacağı aromanın geçişini bekleyin ki bu bir çok scocth viski de yoktur. bu da kaybolduktan sonra küçük bir çikolatayı bütün halinde veya sonra rahatsız etmemesi adına yarısını yiyebilirsiniz. bu viski içme isteğini ve afrodizyak etkisini arttıracak, geceye daha fazla katılmanızı sağlayacaktır.
işin kısası bourbon dedikleri şeyleri sadece kokteyl olarak içebilirsiniz ve istediğiniz herşeyi karıştırabilirsiniz çünkü zaten kendine özgü bir tatları yoktur. lakin özellikle iyi scocth viskikere istirham ediyorum hiç bir şey karıştırmayın. içemiyorsanız da lütfen o güzelim viskilere buluşmayın.
