turşu kurmak

Tuzlu, asidik, soğuk, vakumlu ortamlarda bakteriler yasamiyor ya, işte bu yuzden biberleri, lahanaları falan boylesi bir ortama koyma işlemidir tursu kurmak. Bakterisiz ortamda bozulmaz bu sebzeler, dolayısı ile uzun sure saklanabilirler...

vermemeye direnmek.

(bkz: kemal kükrer)

bir yazarın tarifini vermesi beklenen hadise.

pazardan 1 kg minik salatalık alınır.şu sıralar mevsimidir. güzzelce yıkanır çatalla belirli noktalarından delinir ve bir kavanoza yerleştirilir. hazır satılan turşukur karşımı kaynamış olan 1lt suya karıştırılır bu karışım soğuduktan sonra 2 çay bardağı sirke eklenir.bu karışım kavanoza eklenir, eğer istenirse, damak zevkine göre kavanozun en üstüne limon dilimleri, kereviz sapı, maydanoz da konulablir. dikkat edilecek husus kavanozun çok sıkı kapatılmasıdır. hava şartlarına göre 15-20 gün içerisinde turşu hazır olur.

aha buraya yazıyorum diyen çok bilmişlere kapak olmasıdır.

Bunları ben kurmadım ama evimin verandasında buldum, artık benimdir bunlar.

görsel

Türk kızlarının kendileri için en çok yaptıkları şey *

Üzüm sirkesi veya sadece limon suyu veya limon tuzu.

Asla karışım olmasın.

Tercihim ; sirke.

Atın istediğiniz sebzeleri. Sonra bekleyin. 2 hafta kadar. Ya da 1 hafta. Yeyin afiyetle.

OlmaDı. Hayat bu değilDi.

Afiyet olsun.

turşu kurulan bir şey değildir aslında ama başka bir şey de yanına yakışmıyor gibi.

Başladık.
(img:#2264283)