tirsik

    7.
  1. Yilan pancari olarak da bilinen dograrken eli kasindiran ottan yapilan sifali senligi bile yapilan corbadir. Mayalandirilarak yapilir elbette.
    2 ...
  2. 1.
  3. 3.
  4. (tırşik) yilanyastigi yada dilicek te denilen bir yaban pancari türü. ayrica bu bitkiden tırşik corbasi denilen cok lezzetli bir corbada yapilir.
    1 ...
  5. 8.
  6. 6.
  7. bildiğimiz patlıcan güvecidir. diyarbakır'a özgü bir yemek türüdür. tirşik adi ekşiliğinden gelmekte bu yemek ekşiliğini ise yemeğe katılan sumak suyundan almaktadır. diyarbakır'da düğün yemeği olarak tirşik-pilav verilir ki bu da tirşikçi diye bir kavramı ortaya çıkarmıştır.

    (bkz: tirsikci)
    0 ...
  8. 2.
  9. bazı yörelerimizde, tam olarak karşılamasa da türlü yerine kullanılan ad.
    0 ...
  10. 4.
  11. Sulu, salçalı, etli, kaşıkla yenebilecek yemek. (bkz: çüngüş)teki karşılığı ''eşki'' dir.Örnek: patates eşkisi, fasülye eşkisi, hılorik eşkisi.
    0 ...
  12. 5.
  13. andırın * doktoru olarak da bilinir.
    0 ...
© 2025 uludağ sözlük