Arkadaşların ve ailenin ısrarlı isteklerinden dolayı sık sık yapılan, bu konuda ki başarıyla gurur duyulan sütlü, prinçli tatlı. Sütlü aş iken, zaman içinde değişime uğrayarak sütlaç olmuştur. Bazı yörelerde, bayramların, düğünlerin değişmez tatlısıdır. Seksen yaşındaki anneannenin, her bayram, özenle pişirdiği, tadı doyumsuz lezzettir. Anneanne, sütlaç konusunda ihtisas yapmış, kasenin altına zerde, üstüne de sütlaç yaparak, olaya yeni boyut katmıştır.
ilk denememde eh işte,
ikinci denememde pert,
üçüncü denememde inanıyorum ki mükemmel yapacağım pirinç ve sütten yapılan, hafif, pek tatlı bir tatlı çeşidi.
