dilimledikten sonra az yagda kavurup, biraz esmer seker ve yarim kahve fincani balzamik sirke ilave edip karamelize olana kadar pisirildikten sonra kizarmis biftek yaninda cok leziz giden garnitur.
Alliaceae familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır.Özellikle Allium cepa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "bahçe soğanı" olarak da adlandırılabilir. Yumrusu ve yeşil yaprakları yemeklere tat vermek için kullanılır.
odun fırınında pişirildiğinde, kokusu yok olmuş ama lezzeti artmış olarak size geri döner. soyulması da çok kolay hale gelir: parmaklarınızla soğanı sıktığınızda, yenecek olan bölüm vıcık diye hemen dışarı çıkar. küçük soğanlar tercih edilmelidir.
yanına, yine odun fırınında pişirilmiş patlıcan, domates, yeşil ya da kırmızı biber süper gider. ayrıca sağlıklıdır.
kocakarı ilacı olarak da kullanılan göz yaşartıcı nesne, bitki, sebze. sütle birlikte kaynatılıp, midesinde kurt olan kişiye içirilir. sonrasında kurtlar, bu berbat karışıma isyan ederek en kısa zamanda vücudu boşaltım yoluyla terk eder.
Zambakgiller ailesindendir. Soğanı ve taze sürgünü yenir. Kökleri,gövdeden tek tek çıkar ve 20 - 25 cm kadar derine inebilir. Gövdesi,köklerin çıktığı noktayla etli yapraklar arasında kalan kısımdır. Toprak yüzeyine yakın yerde oluşan soğanlar iç içe bir çok yapraktan oluşur.
