maharetli eller tarafından yapıldığında tadından yenmeyen tatlı;
malzemeleri:(2-4-6-8 kişilik "adamına göre")
3 adet yumurta
5 kahve fincanı un (un yerine irmikle daha güzel olur bence)
5 kahve fincanı toz şeker
1 fincan yoğurt
1 fincan sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
şurubu için
5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
yarım limon suyu
--spoiler--
revani, türk mutfağında önemli tatlılardan biridir. osmanlı döneminde ermenistan'ın ve erivan'ın fethedilmesi şerefine saray aşçılarının icat ettikleri ve erivan zaferi sebebiyle "revani" adı verdikleri bir tatlıdır.
revani'ye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmektedir. tatlının içeriğinde yoğurt vardır. şerbetli bir tatlıdır.
--spoiler--
içinde mavi haşhaş olursa daha da hoş olan, on numara ve hafif bir tatlıdır. şu an buzdolabımda var olması harika oldu. başlığı görünce oy dedim, entryleri okuyunca canım çekti, entry girince de kendimi tutamaz oldum. afiyet olsun bana.
