mozzarella dışında kullanılan diğer 3 peynir stracchino, fontina ve gorgonzola olmasına rağmen ricotta da kullanılarak yapılanı vardır. enfes pizzalardan biridir ki italya'da bol malzeme kullanan küçük pizzeria tipi dükkanlarda alasını yersiniz!
akar akar o peynirler...
sanırım en güzelini montecatini terme de yedim ama kesinlikle daha güzeli de bulunur italya'da!
