zeytinyağlı pırasa yemeğine hiçbir zaman hayır demem. ayrıca yanında mutlaka bir-iki kase yoğurt yemeyi de severim. bu arada dolaptan çıkarıp ısıtmadan da gayet güzel giden bir yemektir.
arnavut böreğini her ne kadar çoğunlukla ıspanaklı yapsalar da ben ıspanaklısını değil pırasalısını çok severim.
bununla beraber yumurtalı pırasa kavurmasına da bayılırım. (yalnız üzerinde yumurtanın sarısı bütün halinde olacak, dağılmayacak) bunun yanına da mutlaka koca bir bardak ayran olacak. *
sadece yeşil yapraklı kısmını bol limonla kısmen sevebildiğim sebze.
zeytinyağı ile son derece sağlıklı bir ikili oluşturup iyi bir lif kaynağıdır.
yalnız çiğ olanını gayet de yerim. (özellikle yeşil soğan gibi ince pırasalar mevcut, yemeklerin yanında iyi gidiyor.)
en sevdigim zeytinyağlıdır.
yapması da çok kolay. pırasayı pirinci, suyunu, yağını, tuzunu, sekerini vs. at düdüklüye, 20 dakkada hazır.
boool limonla servis edilir.
Çiğ yemesi de her türlü yemeği de son derece lezzetlidir.
Hem çok besleyici; sadece sodyuma karşı sıkıntısı olanların biraz dikkatli olması gerekiyor, Çok da ucuz. Maalesef gidip yağlı el kadar hamburgere altı yedi lira bayılıyoruz ama kilosu 1.5 lira olan bu hazinenin değerini bilmiyoruz.
