Hayatın temeli olan bu moleküllerin o kadar fazla çeşidi vardır ki henüz bilinmeyen çok sayıda protein değil protein çeşidi olduğu tahmin edilmektedir.
vücudunuzdaki her doku proteinden yapılmıştır (kas,saç,deri ve tırnaklar gibi) . proteinler kas dokusunun yapı taşlarıdır .protein olmasaydı kas inşası ve etkili yağ yakımı imkansız hale gelecekti .fevkalade önemlidir .protein aynı zamanda her yediğinizde metabolizma hızınızı %20 oranında artırmayada yardımcı olur .aynı zamanda karbonhidratları zamana yayarak kana salar böylece gün boyunca uzun süreli enerji elde edersiniz .ağırlık çalışma programının içinde yer alan herkes sahip olduğu her pound(0,454 gram) yağsız kas kütlesine karşılık(örnek olarak eğer 100 pound(45.4 kg.) geliyorsanız ve %10 yağ oranına sahipsiniz , yağsız kas kütleniz 90 pound olduğundan en az 90 gram protein tüketmelisiniz) 1.5 gram protein tüketmelisiniz . kimse pound olarak yağsız kas kütlesi başına 1.5 gram proteinden fazlasını tüketmemeli , bu gerekli olmadığı gibi aldığınız ekstra protein yağa dönüşebilir .proteinlere iyi örnekler olarak yumurta (ben yumurta için sıvı 1-1/2 fincan sıvıyı kullanıyorum) , tavuk göğsü(pişmiş,derisi alınmış ve kemiksiz :6 oz) , yağsız(%90 oranında yağsız) kırmızı et ve ton balığı (6 oz) . her bir porsiyon yaklaşık 35-40 gram proteine denk geliyor
Amino asitlerin belirli türde, belirli sayıda ve belirli diziliş sırasında karakteristik düz zincirde birbirlerine kovalent bağlanmasıyla oluşmuş polipeptitlerdir. Amino asitlerin polimerleridirler. Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, Oksijen ve karbon öğeleri bulunan amino Asit birleşiminden oluşmuş, yumurta akı, et, süt vb. yiyeceklerde bulunan, karmaşık yapılı doğal maddeye Protein denir.
yanlış anlaşılamalara neden olmaması için açıklama yapma gereği duydum, vücut geliştirenlerin, günde 3 defa veya kendisinin 2 katı kadar kullanması gerekmez zaten tehlikelidirde, böbrek ve ciğerlerin aşırı yüklenilmesi ve iflasına kadar gidebilir (bkz: kendimden biliyorum)
(bkz: protein tozu)her idman sonrası bir ölcek (30mg) alınması gereken en iyi sonucu verir, eğer zayıf ve kilo almak istiyorsanız bu ölçek sabah ve her idman sonra 1 defa olabilir. protein tozu kimyasal değildir, ki; eğer kimyasal diğenler varsa yediği salatalık veya diğer meyvelerin içinde kimyasal yokmu diye sormak isterim. ayrıntılar için ayrıyetten yardımcı olabilirim.
vücut geliştirme sporu ile uğraşan kişilerin kilosunun 2 katı alması gerekir...
örneğin 100 kg olan bir kişi günde 200 gr protein alması gerekmektedir.
diğer organik bileşiklerde bulunan karbon, hidrojen ve oksijenden ayrı olarak azot elementi de bulunduran bileşiklerdir. bazı proteinlerin yapısında kükürt ve fosfor da bulunur.
her aminoasitte bir amino grubu, bir karboksil grubu bir de r grubu bulunur.
R(radikal)=değişken grup demektir. bilinen 20 çeşit aminoasitte farklılığı r grubu sağlar.
insan vücudunda bu yirmi çeşit aminoasitten 12 tanesi sentezlenebilir. diğer aminoasitler besinler aracılığıyla hazır alınmak zorundadır. bunlara da esansiyel(temel) aminoasit denir.
amino asitlerin birleşmesiyle oluşan eneji verici madde.Bir amino asidin COOH daki OH ile diğerinin amino grubundaki H ile birleşmesi ile oluşur. Ayrıca DNA kontrolünde olur bu olaylar.
