türk sinema dünyasında dublaj hatalarında kullanılan kelimedir. yabancı bir film de fotoğraf çekme sahnesinde; peynir diyin seslenişiyle başlayan saçmalık tüm türkiye'yi sarmıştır.*
Fransa'da 1000 çeşitini bulmak mümkündür. Türkiye'de 40-50 çeşiti bilinmekle beraber yalnızca üçünün ekonomik değeri vardır: Beyaz, kaşar ve tulum. Beyaz peynir diğer ülkelerde de farklı adlarla bilinir; yunanistan'da Feta. hatta feta adı PDO (product of designated origin) olmuştur yani yunanistan dışındaki üretici bir ülke ürettiği peynire feta adı 1 Ocak 2007'den itibaren koyamaz artık. yunanistan bu savaşı (peynir savaşı diyelim!) fransa ve danimarka'nın çabalarına rağmen kazanmıştır.
peynir ve reçel bazıları iğrenç bulsada kahvaltıda bir ekmeğin üstünde bulunması gereken ikili.Kaşar ile denemeyiniz, hakiki Ezine peyniri tavsiye edilir.
tarifini de vereyim tam olsun:
bir litre süt üstü dumanlanıncaya kadar ısıtılır,içine 5 yemek kaşığı elma sirkesi konur,soğuyunca temiz bir tülbentle süzülür ve tülbentin ağzı bağlanarak fazla suyunun süzülmesi için muhtemelen musluğun borusuna falan bağlanır.sabah taptaze ricottanız hazırdır.kızarmış ekmek ve taze kekikli zeytinyağı ile muhteşem gider. tereyağında çevirip yumurta kırmak da caizdir.afiyet olsun.
