en lezzetli salatalardan birisi. bol limonu ile herkesin damak tadına uyabilir. patatesler haşlanıp küp küp kesilir. ben havuçları da haşlayıp minik minik doğruyorum. yeşillik ve kırmızı soğan ile de tamamlıyorum. harika bir tad.
lan annanem yapıyor bunu ne kadar güzel oluyor varya böyle tabaklar boyu yiyorum. eve gelip kendim yapıyorum tövbe tövbe böyle bir iğrenç. allah allah ya. çabuk tarafından annane olup sihirli annane gücümle patates salatası yapmalıyım.
patateslerin haşlanıp salata malzemesinin içine eklenip biraz sumak ve pul biberle renklendirildiği, limon oranının önemli olduğu yiyecek.
8 adet büyük boy patates kabukları soyulmadan tencereye koyulur. 5 litre kaynar su eklenir ve yarım saat yüksek ateşte kaynatılır.
Kaynattığımız patatesleri hemen tenceren alıp içi soğuk su dolu başka bir kaba aktarıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.
kabuklarını soyduktan sonra patatesleri keskin bir bıçakla rasgele kesip küp küp doğrayın.
2 adet orta boy soğanı ve 5 dal maydanozu iyice doğrayın. Ve daha önceden hazılamış olduğunuz doğranmış patatese ekleyin ve yavaşca karıştırın.
Servis edeceğiniz miktarda patates karışımını alın ve sofraya getirin. isteğinize göre tabaklarınıza aldığınız patates karışımına tuz pul biber limon ekleyerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
90ları yaşayan çocukların efsanevi yiyeceği. altın günlerinde az mı yedik be. ama tabi en eğlenceli kısmı masaya dizilip misafirlerin beklendiği andı. bir çatal vuramazdık ona.
Herşeye yakışan salata türüdür. Üzerine ketçap sıkılır, nar ekşisi sıkılır, yoğurtla yenebilir, ranch sos sıkılır,pul biberli olur, kaşarlı yapılır.yanında bide kola olucak her türlü yenir yani.
Yazın yenen çoban salatanın patatesli versiyonu gibi olsa da muazzamdır. içine bahsrat katmayı da unutmayınız; patates onu bir güzel absorbe eder, ohh mis... Olsa da yesek!
