doksanlı yıllarla kadın günlerinden eksik olmayan haşlanmış patates, maydonoz, yağ, tuz, kırmızı biber isteğe bağlı olarakta yeşil soğanlı yapılabilen salata çeşidi.
annemin pazar kahvaltılarından kalan haşlanmış patates ya da yumurtaları boşa gitmesin diye yeşilliklerde karıştırdığı ama evdekilerin o türlüsünü de yemediği, yumurta ve patateslerin boşa gitmesini ziyan olmasını önleyemeyen salata çeşidi.
başlı başına ziyafettir.
haşlanmış patatesler küp küp doğranır. tereyağda hafif kızartılır. tavadan alınır. devamında kornişon turşu, taze yeşil soğan, maydanoz ve fesleğen eklenir. en son hazırlanmış olan, limonlu nar ekşili sos ile güzelce karıştırılıp... *
en az kereviz salatası kadar erotiko salatadır. içine soğan koyunca ağız kokutur ama koymazsanız kokutmaz, bu soğanı neden yer insanlar? hiç anlamam tangalarım. yani soğan iyi bir insan olsaydı güzel kokardı, japonlar güzel kokuyor.
