kayseride modern şehircilik anlayışı yerleşmiş ise kayseri bunu, şehrin ana iskeletinin temellerini atarak, -şehre damgasını vuran adam, merhum osman kavuncu'ya borlu olduğu söylenir.
kayseriler, modern şehir anlayışını bize osman kavuncu kazandırdı diye de övünür, rahmetli osman başkanlarının hakkını öderler.
reisliği zamanında büyük bir işhanı yaptırır. işhanı uzunca bir müddet müşteri bulamaz, boş kalır.
kendinden sonraki Belediye Reisi işhanı dükkânlarının çoğunu kiraya veremediklerini ve belediyenin büyük bir yük altında olduğundan şikayetlenir.
Kavuncu hemen pratik bir akılla şu çareyi planlar:
Ertesi gün Belediye Reisi ve kalabalık bir belediye memurlar gurubu Kayseri çarşılarında ölçüm yapmaya başlarlar. Merak edip soran esnaflara da büyük bir istimlak (kamulaştırma) hazırlığı içinde olduklarını yayarlar.
Bunun üzerine dükkansız kalma korkusuna kapılan bir çok esnaf tedbir olarak Belediye işhanından dükkân kiralama sırasına girerler. Böylece bütün dükkanlar dolmuş olur.
