ozel tarifimi veriyorum... 2 kisilik. 200 gr hindi eti, 3 bas sogan ortadan ikiye bolunup uzun dogranir, 6 orta boy biber uzunca dogranir, 2 kabak kucuk kucuk dogranir, pisirilir ve pismeye yakin salca, karabiber, kisnis, kimyon ve soya sosu katilir. sonra onceden haslanmis noodle suzulerek harca katir.... noodle i suzmemek gibi bir sacmalik yapmayin. ayrica uyariyorum. noodle i harca katin ayni tencerede kavurun...
Ozel tarifimi veriyorum... 2 kisilik. 200 gr hindi eti, 3 bas sogan ortadan ikiye bolunup uzun dogranir, 6 orta boy biber uzunca dogranir, 2 kabak kucuk kucuk dogranir, pisirilir ve pismeye yakin salca, karabiber, kisnis, kimyon ve soya sosu katilir. Sonra onceden haslanmis noodle suzulerek harca katir.... Noodle i suzmemek gibi bir sacmalik yapmayin. Ayrica uyariyorum. Noodle i harca katin ayni tencerede kavurun...
sebze ve soya sos'u ile, mükemmel bir yemek haline gelen hamur.
ben yeşil ve kırmızı biber kullanmayı severim.
uzun uzun ince ince kesin kırmızı ve yeşil biberleri.
lan zaten karnım acıktı bu saatte yapmayın yahu.
soya sosu da gdo'ludur, demedi demeyin.
grubun bass gitaristi murdoc niccals'ın kapısına bırakılan fedex etiketli bir kutudan çıkan noodle, aslen japonya doğumludur. gruba katıldığında sadece 8 yaşında olan noodle o dönemde sadece japonca konuşabilmektedir, ancak zamanla ingilizce konuşmayı öğrenir. aynı zamanda grubun tek bayan üyesi olan noodle gözümüzün önünde büyümüş 22 yaşına gelmiştir.
yediğim yerden dolayı mı bilmiyorum ama çok tatsız tuzsuz bir şeydir. dıştan bakınca böyle otuz tane malzeme var içinde. insan ister istemez "inanılmaz bir tat zinciri hissedeceğim" diyor. ancak ne kötü, ne iyi bir tat hissediliyor. içinde sadece ketçap olan spagetti bile daha lezzetli lan! kağıt yemiş gibi hissettim yeminle.
ben pek tavsiye etmem. ama meraklıysanız yiyin. harcanan paranın ve malzemenin hakkını vermiyor. o kadar malzeme varken nasıl insan hiç tat hissetmez anlamadım anasını satayım!
belki de benim yediğim yerde sorun vardır. bağdat caddesinde fan fang diye bir yerde yedim. yediğimde "hakka balıklı noodle" diye geçiyor. "o orada değil x lokantasında yenir" gibi bir önerisi olan varsa (çok kazık bir yer olmamak şartıyla) bana bildirirse sevinirim.
hazır noodle'lar ise üçe ayrılıyor; bardakta içinden sadece bir tane çeşni sosu çıkanlar, daha pahalısı olarak; yine bardakta fakat; içinden hurma yağı, çeşni ve acı sos çıkanlar. ve pakette, içinde sosuyla birlikte satılanlar.
küçük bir kapta üçüncü türde olanları yapmak çok zevkli. önce haşla sonra üç sosu birden sırayla o kaynamaya devam ederken dök. o fokurdama birazda kızartma sesine dönüşüyor sosları dökerken. (özellikle acı sosu)
"Japonya hariç, asya mutfağı dünyanın heryerinde lezzetli, ucuz ve doyurucu iken, neden türkiyede lezzeti vasat, pahalı ve çoğu zaman yetersiz miktarda olur hiç anlamam. Bu da öyle bir şey işte."
kung fu panda filmlerinde kahramanımızın onu yiyebilmek uğruna kung fu öğrenip üstüne birde ejderha savaşçısı olmasından beri merak ettiğim çin usulu yemek.
