hazır soslarla birseye benzemeyen ama bir restorantta ya da evde yapılarak yendikten sonra ancak lezzetine varılabilen yiyecek. sebzelisi ve tavuklusu bir harika. deniz urunleriyle ve dana etiyle yapılanın da mutlaka tadına bakılmalı. ***
evde yapmak isteyenler icin de guzel ve kolay bir tarif https://onedio.com/haber/...eziz-noodle-tarifi-759432
soslarımızın birinde, sağ taraftakine mikrodalga edilmiş - kurutulmuş domuz eti mevcut. diğeri ise soya sosu, soğan vs. ile meydana getirilmiş güzel bir sos örneği.
işte eriştelerimiz. bunların üzerine önce et içeren karışımı dökeceğiz. ardından ağzına kadar kaynar su koyup, üstünü kapatıp, 3 dakika bekledikten sonra kapağın üzerindeki delikler vasıtasıyla süzeceğiz.
işte tamamen hazırlanmış, soslanmış noodle! tam çin işi değil tabi ki, türklüğümü gösterip bir dilim beyaz peyniri çatalımla ezdim. biraz da tuz attım.
bu arada karışımları tam olarak kullanmanızı öneririm. et gerçek et, o yüzden lezzet katıyor yemeğe.
bu ara müptelalarını orda burda okuduyunca merak ettiğim ve kendi kendime nodıl ne la? diye sorduğum şeydir. bildiğin bizim erişteymiş. valla bilmiyordum. cahillik işte tam da bu olsa gerek. hep çikolata falan diye düşünmüştüm nutella vakasından sonra. neyse dur ona da geleceğiz. sözlük cahil kalmasın bir de fotoğraf koyalım ki gördüğümüzde nodılı cümle içinde kullanıp yanımızdakilere hava atabilelim. o yea:
sirf karin doyuran, lezzet aranmamasi gereken ve amerika da cok ucuz olan (5 paketi 1 dolar) yemek. ogrenci milleti 3 ogunun 2sini noodle la yapabilir. bir muddet sonra kusturucu etkisi vardir, tecrubeyle sabit.
wagamamada tadılmadan hakkında kanıya varılmaması gereken bir yiyecek çeşididir.sırf bu tecrübenin eksikliğinden halen nice koç yiğitler, makarna lan şehriye lan bu diyerek telef olmaktadır.
"cup noodles" ise icine cok az sicak su konulup "noodle" haline gelen ucuz, pratik ve tadi da fena olmayan hazir yiyecektir. Her ne kadar plastik bardakta satilsa da 50 cent e pekala ogle yemeginizi gecistirebilirsiniz.
o kadar ince, o kadar ince ki bunu yemek herhalde sadece uzakdoğululara keyif veriyordur.
onu da 5 saate çay seremonisi ile kapayarak bitiriyorlardır ki sorma.
bi de carrefour'da bunun her türlüsünü satın alarak tezgahı boşaltan pakistanlı bir çifte rastlamıştım. bir sepet dolusu noodle aldılar kıtlıktan çıkmış gibi.
kung fu panda filmlerinde kahramanımızın onu yiyebilmek uğruna kung fu öğrenip üstüne birde ejderha savaşçısı olmasından beri merak ettiğim çin usulu yemek.
"Japonya hariç, asya mutfağı dünyanın heryerinde lezzetli, ucuz ve doyurucu iken, neden türkiyede lezzeti vasat, pahalı ve çoğu zaman yetersiz miktarda olur hiç anlamam. Bu da öyle bir şey işte."
hazır noodle'lar ise üçe ayrılıyor; bardakta içinden sadece bir tane çeşni sosu çıkanlar, daha pahalısı olarak; yine bardakta fakat; içinden hurma yağı, çeşni ve acı sos çıkanlar. ve pakette, içinde sosuyla birlikte satılanlar.
küçük bir kapta üçüncü türde olanları yapmak çok zevkli. önce haşla sonra üç sosu birden sırayla o kaynamaya devam ederken dök. o fokurdama birazda kızartma sesine dönüşüyor sosları dökerken. (özellikle acı sosu)
