kokusu biraz hamsiye benzeyen ama onun gibi pis kokmayan, eti yumuşak ve çabuk parçalanan, büyük olanları tavada kızartıldığında üzerine limon ile iyi giden balık.
gündüz vakti marmara nın herhangi bir sahilinden sandalla azıcık uzaklaşıp 1 saatte 2 kilo yakalanıp akşamında balık sofrası yapılan zahmetsiz ve lezzetli balık türü, soda yumurta kızgın tava lezzeti için yeterlidir.
tavuk balığı da denir. barbun, tekir türünden bir balıktır. aşırı yenmemesi, tadımlık yenmesi gerekir. zira aşırı yendiği zaman bayar. özellikle kırklareli kıyıköy de yenmesi tavsiye edilir. tadı her damağa uygun olmayabilir. tavada yapılması ve bol mısır unu ile bulanması iyi olur. bol limon katılması lezzetini artırdığı gibi yenilen balık miktarını da artırır. limon kullanılmadığı halde bayabilir.
Üç tane sırt yüzgeci bulunan bu balıkta anüs yüzgeçleri arasında mesafe yoktur. Çene altında genellikle küçük bıyıkbulunur. Sırt mavimsi veya gümüşümsü renkli, karın beyaz veya gümüşi beyazdır. Yan çizgi göğüs yüzgeci üzerinde kavis yapar.
Tavuk balığı olarak ta bilinen mezgit bütün denizlerimizde bulunmakla beraber en çok Karadenizde bulunur. Yaz hariç devamlı yumurtalı durumdadır. Mezgitin yumurtalı tavası, domatesli sotesi güzel olur.
tavuk balığı olarak ta bilinen mezgit bütün denizlerde bulunmakla beraber en çok karadenizde bulunur. yaz hariç devamlı yumurtalı durumdadır. Mezgitin yumurtalı tavası, domatesli sotesi güzel olur.
ayni zamanda bir insan ismi olarak da kullanildigina sahit olunmustur. hatta sozu gecen kisi dersanede bir deneme sinavinda birinci olmustu da kendisini ancak oyle tanimistik. hayir annesi babasi nasi bir psikoloji icersindeydi zavalliya bu ismi verirken, cocuk ismim duyulmasin diye antisosyal olmustu.
üzerinde deği$ik kıvamda bi madde bulunan balık türü... pembemsi bi renktedir, böyle oltadan çıkarırken insanın eline bula$ır o madde, vıcık vıcık deği$ik bir $eydir.
