macaristan da gulaş yiyecek yer bulamamak

Macaristan'a seyahat edecek olanların dikkate alması gereken bir durum.
geçen yaz başıma geldi. olmayanı aramak gibi olmayasıca bir huyum vardır.

Bilmeyenler için gulaş: Macaristan'ın geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle dana eti, soğan, kırmızı biber ve biberden yapılır. Gulaşın kökeni, 9. yy'da Macar çobanların yediği bir haşlama yemeğidir. Yemeğin adı, Macarcada "sığır güden kişi, çoban" anlamına gelir.

siz nerelere gezmeye gidiyorsunuz da böyle basit şeyleri dert haline getiriyorsunuz anlamak zor. öncelikle gulaşın iki türü vardır, onu netleştirelim. bizdeki tas kebabı gibi sulu olanı gulyas leves- gulaş çorba ve diğeri; kavurma-yahni biçiminde olanı. macarlar bu ikincisine de pörkölt der yani kavurma. özellikle çorba olanı tüm otel restoranlarında kolaylıkla bulunur. en lezzetli macar et yemekleri ise "csarda" diye adlandırılan geleneksel macar lokantalarında yenir. csardalarn dekorasyonları da ortaçağ atmosferini andırır. ağır tahta sandalyeler, masalar, foklori işlemeli masa örtüleri, duvarlada çizmeler, av hayvanı postları vs. Macaristan gezisi bir csardada et ve özellikle av hayvanı etinden yapılan yemekleri, turşuları yemeden geçilmemelidir.