bugün
- insanlara olan inancınızı ne zaman kaybettiniz18
- karıya kıza doymuş erkek28
- ibrahim reisi13
- siz türkler şerefsizsiniz müslüman değilsiniz13
- erecto'nun trafik kazası geçirmesi13
- gecenin şarkısı13
- arkadaşlar damatlık bakıyorum da sizce bu nasıl17
- iran cumhurbaşkanının helikopter kazası39
- yozgatlı sevgiliyle yapılacaklar8
- akp'nin fenerbahçe ve beşiktaş düşmanlığı9
- galatasaray8
- türkiye cumhuriyeti islam devleti olarak kuruldu14
- hakemsiz galatasaray8
- icardi190522
- fulya öztürk8
- fenerbahçe büyüklüğü9
- fenerbahçe'nin attığı golde faul olması11
- anın görüntüsü22
- 19 mayıs 2024 galatasaray fenerbahçe maçı111
- panathinaikos'un atatürk düşmanlığı9
- fenerbahçe taraftarı26
- jayden oosterwolde9
- dursun özbek9
- dokunmaya kıyamadan sevmek21
- kadınlar olarak erkeklerle sevişmiyoruz22
- bik bikinize ne dikersiniz13
- mühendis erkeklerin genel özellikleri8
- bik bik'in cinsiyeti16
- ruh varsa neden görünmüyor13
- aşık olmadan sevişmek17
- en çok yaşamak istenilen şehir11
- bik bik için diktiğim keten pantolon10
- karın gözünün önünde biriyle olursa büyü bozulur11
- erkolar kapatılsın15
- galatasaray'ın yaşaması muhtemel facia15
- fred'in gs orta sahasını kucağa alması14
- nurcuların fetöcü olduğu gerçeği10
- fenerbahçe13
- fethullah gülen şu an ne yapıyordur12
- mauro icardi11
- manitayla yapılacaklar16
- avrupanın zenginliğini hırsızlığa borçlu olması11
- alex de souza13
- 19 mayıs atatürk ü anma gençlik ve spor bayramı11
- ninja turtles lar nasıl para kazanıyor14
- erkeklerin hep fotoğraf istemesi18
- travestilerin genelde kürt olması16
- bir erkekten duyulabilecek en güzel söz13
- üstteki yazarın yaşını tahmin etmek11
- çok üzgünüm sözlük9
Kısrak sütünün mayalanmasıyla yapılan,az alkollü,ekşi,bir Türk içkisi.Daha çok Türkler'in Tatar boyu bu içkiyi üretirdi.
türki devletlerde at sütünün çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle hazırlanan geleneksel içki türü.
çok sağlıklı olduğu söylenen ata içkimiz. eskiden beşitken mezara herkesin içtiği kımız, enerji vericidir, iç organlara yararlıdır, besin deposudur. izmir'de bir kazak türkünün kurduğu çiftlikte üretilir. ayrıca, mayıs-haziran aylarında eskişehir-ankara civarlarında düzenlenen tatar şenliklerinde de bolca tüketilir.
süt içtiniz ama midenizi üşüttünüz. devamlı ağzınızda mide suyu ile karışık süt tadı geliyor. içilecek gibi değil.
sert-at-orta asya.
sert-at-orta asya.
herkesin içemediği söylenen türk içkisi.
kimiz da bir turk icecegi(mi)dir.
kimiz haram degil(mi)dir.
kimiz kefir'e benzer(mi).
(bkz: turk icecekleri)
kimiz haram degil(mi)dir.
kimiz kefir'e benzer(mi).
(bkz: turk icecekleri)
(bkz: biz kimiz)
izmirdeki alaş çiftliğinden litre fiyatı 4 ytl ye temin edilebilir. tadı fena değil.
Kısrak sütünün mayalanması (fermantasyon) ile elde edilen ve içerisinde % 1-3 oranında alkol bulunan ekşi, içindeki Karbondioksit (Co2) sebebiyle gazoz tadında olduğu bildirilen bir Türk içkisi.
Kımız yapmak için ekşi hamur mayasına benzeyen ve çok defa kurutularak saklanan bir mayadan yararlanılır. Bu mayanın içinde çeşitli laktik asit bakterileri vardır.
Mayalanma 20°-30° arasında tulumlar içerisinde veya açık kaplarda yapılır. Kımızda, yapıldığı sütun yağlı maddeleri ve mayalanmamış az miktarda süt şekeri bulunur. Kokusu ekşi peynir suyunu andırır.
Kımızda taze veya eskimiş olmasına göre değişen miktarlarda alkol ve laktik asit bulunur.
En hafif kımızda % 1 alkol, % 0,5 laktik asit,
En sert kımızda: % 3 alkol, % 1,5 laktik asit bulunur.
Yapımında deve ve eşek sütü de kullanılan kımız, Rusya'da halk sağlığı yönünden faydalı olduğu gerekçesiyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ülkede kımız hammaddesi olan sütü temin etmek için önemli miktarda kısrak yetiştirilmektedir.
Kımız yapmak için ekşi hamur mayasına benzeyen ve çok defa kurutularak saklanan bir mayadan yararlanılır. Bu mayanın içinde çeşitli laktik asit bakterileri vardır.
Mayalanma 20°-30° arasında tulumlar içerisinde veya açık kaplarda yapılır. Kımızda, yapıldığı sütun yağlı maddeleri ve mayalanmamış az miktarda süt şekeri bulunur. Kokusu ekşi peynir suyunu andırır.
Kımızda taze veya eskimiş olmasına göre değişen miktarlarda alkol ve laktik asit bulunur.
En hafif kımızda % 1 alkol, % 0,5 laktik asit,
En sert kımızda: % 3 alkol, % 1,5 laktik asit bulunur.
Yapımında deve ve eşek sütü de kullanılan kımız, Rusya'da halk sağlığı yönünden faydalı olduğu gerekçesiyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ülkede kımız hammaddesi olan sütü temin etmek için önemli miktarda kısrak yetiştirilmektedir.
Kımızı kımız yapan da bu içeceğin taze taze içiliyor olması. Bekletilen kımız, tadında bozulma olduğu için içecek olarak pek tercih edilmiyor. Günümüzde özelikle fabrika çıkışlı kımızlara ilave edilen katkı maddeleriyle daha uzun ömürlü olması sağlanıyor.
çiftliklerde sürüler halinde beslenen atlar, özellikle doğum öncesinde bol otlu yayla ve otlaklarda otlama şansına sahip. Bu da atın, sahibine kımız yapımına elverişli süt ikram etmesini sağlıyor.
çiftliklerde sürüler halinde beslenen atlar, özellikle doğum öncesinde bol otlu yayla ve otlaklarda otlama şansına sahip. Bu da atın, sahibine kımız yapımına elverişli süt ikram etmesini sağlıyor.
turk irki'nin zorlu orta asya tabiat sartlarinda hayatta kalabilmesini saglamistir. icildiginde sogugu hissetmezsiniz. ayrica sarhoslugu diger alkollu iceceklerinken daha farklidir, daha guzeldir. fena carpar ama ortama maymun olmazsiniz.
"kaç tane içersem 50 promil olur?" sorusunun cevabını merak ettiğim bir içecek.
elimde yarım şişe olan ve bir karındaşımla beraber içmekten zevk duyacağım ata içkisi.
üstelik izmir de çiftliği olan şirizad efendinin çakma kımızlarından değil bizzatihi kazakistan'dan gelme kımızdır.
üstelik izmir de çiftliği olan şirizad efendinin çakma kımızlarından değil bizzatihi kazakistan'dan gelme kımızdır.
en güzeli orta asya'da (rusya, kazakistan, tataristan, kırgızistan, sibirya vb.) yapılan içecek, içki denmesi pek doğru değildir aslında. çingenelerin sıçtığı otu yiyen kısrakla sibirya ormanlarında karnını doyuran kısrağın sütü bir olmaz.
(bkz: kimran)
yapılışı birhayli zor Geleneksel Türk içkisi.At sütünden yapılır.
zamanında, antalya manavgat'ta şelaleye giderken yoldaki "türkistan sofrası" isimli yerde, yemekten sonra deneme şansı bulduğum içecek.
tadı; çok ekşi peynir ve çok ekşi kefirin karışımıdır. hoşlanmadım. bir de dedem tatar olacak. nasıl hoşlanmam lan? hoşlanmam gerekirdi.
yapan adam beceriksizmiş o zaman*.
tadı; çok ekşi peynir ve çok ekşi kefirin karışımıdır. hoşlanmadım. bir de dedem tatar olacak. nasıl hoşlanmam lan? hoşlanmam gerekirdi.
yapan adam beceriksizmiş o zaman*.
henüz tadına bakamadığım içki türüdür.
girişimciye not: tutar abi getir sen.
girişimciye not: tutar abi getir sen.
Orta Asya'da bolca tüketilen, başlarda ekşimsi tadıyla keyif vermesede tüketilen miktar sayısı artıkça bünyelerin güzelleşmesine ve dolayısıyla tadının gözardı edilmesine sebebiyet veren içki türü. En güzel kımız Orta Asya'da içilen Kımızdır..
Ayrıntılı bilgi için;
http://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1m%C4%B1z
Ayrıntılı bilgi için;
http://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1m%C4%B1z
kusmuk gibi tadı olduğu söylenen ata içkisi. atsızcılar.com'dan sipariş edilebilir.
at sütünden yapılan eski türk içkisi. bize ait olan bizim bulduğumuz ögelerden sadece biri. kopuz eşliğinde içilirse eski zamanlara bir yolculuk içine girilebilir.
kuzu etiyle beraber tüketilmesini önerdiğim ekşimsi mayhoş Türk içkisidir. kendimize ait içkimiz bile var be daha ne olsun.
güncel Önemli Başlıklar