Sıcaksa iş yerindekiler tarafından sömürelecek arkası var mı diye sorulacak olan börektir.Türkiye'de tiki plaza ortamında böyle hissediyorsun ama amerika'da çok farklılar.
çok şehirli, plaza kadını olup hayatında bir kez evladına kahvaltı hazırlamamış, bir el yapımı börek yedirmemiş annelerin çocuklarının özendiği eylem. keşke bizlere de böyle düşünüp yapıp getiren olsa. trollüğün de sınırı var aşmışsınız siz.
Annem köylü. Ara sıra iş yerime ıspanaklı ya da papatesli börek getirir. Kendisi dünyanın en güzel ıspanaklı ve patatesli böreğini yapıyor. ilkokul mezunu ama çalışıp kendi parasını kazanıyor.
Onun bu üstün iradesi ve kararlılığı karşısında kendime bakıp gerçekten ne kadar rezil bir insan olduğumu düşünüyorum ara sıra.
Bazlama, gözleme de getirse keşke.
Millet kadın görse, ana görse, lezzet görse!
Ahanda bu benim kadın anam desem, öpsem ellerinden, yüzü entarisindeki güller gibi kızarsa.
Biz yedikçe mutlu olsa, yiyin yiyin daha ben yaparım dese, herkes sevse anacığımı...
Anam köylü değil ama köylü de olsa farketmezdi, başıma taç eder, onun o ıspanaklı böreğine kurban olurdum!
