mantar ve biberle eşsiz uyum içine girebilen, mükemmel iş kadını ve aynı zamanda hamarat mı hamarat bir ev kızı olduğumu bir kez daha kanıtlamamı sağlayan enfes yemek.
garip bir tadı vardır. aslında fena kötü bişeye benzemiyor ama yediğim yer sosu o kadar koymuştu ki tavuğun tadını alamıyordum. yine de yenilmeyecek bir şey değildir.
tavuk, mantar ve renkli biberler sotelenir. pişmeye yakın içine köri sos ( hazırları var) ve krema eklenir( krema yoksa çeyrek bardak sütte iş görür), bir süre pişirildikten sonra servise hazır olur. misafirinize yapıp çok zahmetli bir iş yapmış gibi hava atabilirsiniz. afiyet olsun.
Son birkaç senedir yapılması en popüler olan tavuk pişirme çeşididir. içinde birçok baharatın karışımı olan köri sosu tavuğun lezzetini ayrı noktalara taşımaktadır.
