alıcan kaşarlı kuşbaşılıyı dökücen pul biberini , tuzunu üstüne, o arada ayranı çalkalıyıp açıcan. aldın bi lokma yan tarafa bak süs biberleri orda attınmı ondan da bi tane. ağzın mı yandı sorun değil çek ayrandanda bi fırtt oh miss.
Kısaca kuşkaş diye tabir edilen pidelerin şahı.
Yemek yapılmaya üşenilen akşamların kurtarıcısı.
Her daim 1,5 söylenir. Milli içkimiz ayran ile birlikte gömülür.
istanbul'da yaşıyorsanız ve canınız kuşbaşılı kaşarlı pide çektiyse yiyebileceğiniz en iyi yer çotanak pidedir. bağcılar kaymakamlığının hemen karşısındadır.
