popüler kültürün getirdiği cehalet ve değiştirdiği damak zevkinin tükaka yaptığı yağ.
aslında kolesterol açısından negatif bir etkisi yoktur. dengeli ve sağlıklı beslenme için olmaz ise olmaz yağlardandır.
yemeseniz bile, tercihli cehaleti kabul etmiş olsanız, yanlışı doğru bilseniz de mutlaka çocuklarınızın öğünlerinde-yemeklerinde sağlıklı gelişimi ve ileriki yıllarda çocuğunuzun yaşamına değer veriyorsanız (özellikle kız çocuklarına) kuyruk yağını yemeklerde kullanın.
artı faydası olmasa bile harika bir yağdır.
kokusu meselesi var tabi. kalıcı bir kokusu var. en iyisi bahçeli evlerde dışarıda kullanmak. ızgara olur, tencere yemeği olur.
ibni sina' nın erit sür dizlerine ağrılara iyi gelir dediği, hepimizin gerek sac kavurma gerek ciğer şiş gerekse adana kebabın içinde vücudumuza davet ettiğimiz mükemmel gıda.
sağlık için olmaz ise olmaz yağlardandır. bir tane omega hap alacağınıza yemeğinize iki kaşık kuyruk yağı koyun.
özellikle vücudun savunma sistemi-bağışıklılık için, enfeksiyonlara karşı koruma, kas kemik yapısına, kolajen açısından zengin olmasıyla cilt hastalıkları ve cildin korunması yanı sıra vücudun hücre oluşumuna desteği, uzun ömür vs vs say say bitmez yararları vardır.
özellikle kolesterol dengeleme ve metabolizma hızlandırma, kan basıncının ayarlanması gibi etkileri yanı sıra özellikle kadınların 40'lı yaşlara gelene kadar kuyruk yağını tüketmesiyle kemik erime riskini ortadan kaldırmış olur.
eskiden dere tepe gezen, sırtında odun taşıyan nenelere bak, şimdi bir de merdiven çıkamayan, yorulan, kas kemik rahatsızlıklarıyla boğuşan 40-50 yaşlarında kadınlara bak.
hayvansal yağlar olmadan (tereyağı, kuyruk yağı) beslenme, cahilce yağsız et tüketimi, saçma salak protein diyetleri, yağsız tuzsuz şekersiz beslenmeyle çöken metabolizma sonucu kabızlık ve düzenli tuvalete-dışkılamaya çıkmamak en tehlikeli belirti.
menopozla başlayan hastalıklı yaşam kaçınılmaz. vücudu ayakta tutmak enerji için doğal olmayan yollardan (yiyecek ve içeceklerden) alınan her takviyeler yarardan çok size zarar verir ve de sizi daha kötü yapar. tıpkı temeli olmayan bir binaya kat çıkmak gibi çöküş kaçınılmaz.
mükemmel lezzet! kuzu ciğerle birleşince bir cümbüş çıkıyor ki sormayın.
bu gün bir hayli geç kalkınca bu saatte kahvaltı yapılmaz diyip zaten ciğer ve kuyruk yağı karışık olan şişin yanında bir şiş fazladan sipariş edip kahvaltı öğünümü bol miktarda kuyruk yağı ile yemiş oldum. ilk defa günün ilk öğününde kuyruk yağı yeme tecrübem ışığında bu melet günün her saatinde rahatlıkla ve şevkle yenilebilir kanaatine vardım. yalnız soğutmadan yemenizi tavsiye ederim. soğudukça lezzet kaybeder.
pislik bir şeydir. bu yiyecek falan değildir. bununla yemek yapan bir sürü restaurant ve lokanta var. et öyle iğrenç kokar ki kokudan yenmez. bunu yiyenlerin zeka seviyesi de şüphelidir.
