en sevdiğim şeylerden birisidir. evde de yapılabilir çünkü her yerde güzel yapabilen çıkmıyor. neyse kısa ve pratik olarak tarif vereceğim bu kıyağımı da unutmayın köfteler.
gerekli malzemeler:
sandviç ekmeği (ben sandviç ekmeğinin şekerlimsi tadını sevmediğimden fırında satılan küçük ekmeklerden kullanıyorum hani şu 40 kuruş olan normal ekmeğin miniği)
ayrıca aç parantez ( asıl kumru ekmeği, nohut mayasıyla yapılan biraz zahmetli bi iş o yüzden hiç girişmiyorum)
10-12 tane minik sosis,
biraz sucuk,
2-3 dilim salam (olmasa da oluyor)
kornişon turşu,
domates,
ketçap,
mayonez,
Öncelikle sosisleri uzunlamasına jülyen olarak ince ince doğrayın. Sucuğu da uzunlamasına ince olarak doğrayın. yağı tavaya koyarak kızdırın ve sosisleri ilave ederek pişirin. Sandviç ekmeklerinizi açın ve pişirdiğiniz sosisleri yerleştirin. Doğradığınız sucukları da tavada bir süre çevirin. Taze kaşar dilimlerini de sıcak sucukların üzerine ekleyin, taze kaşar bir miktar eridikten sonra bunları da sandviç ekmeğine sosislerin üzerine koyun. Salatalık turşularını ve domatesi de uzunlamasına dilimleyin ve malzemelerin üzerine koyun. Son olarak da ketçap ve mayonezi de sıkın ve servis edin.
önceden vurmanın günah olduğunu sandığım ama sonra bu tarz kuşları beslemenin dinen faidesiz olduğunu öğrendikten sonra vurmaya hiç tereddüt etmediğim ve hatta zevk aldığım eylem.
öğlen arası gelmiş ve ben aç bi halde dolaştığım için aklıma ilk gelen kumru, yemek olan kumru. sosis ve patateslerle yapılır, kasarla taclandırılır, mayonez ve ketcapla süslenir.
(bkz: olsada yesek)
Ağzım ve elimle ötüşlerini bol bol taklit edip etrafıma topladığım, meraklı bakışlarına maruz kaldığım naif yaratıklar. Heralde bu nasıl kuş lan böyle diyorlardır. Onları kandırmak istemem tabi ama gözlemlemek de istiyorum. Yirim.
resimlerdeki ve gerçekteki hali burger king hamburgerleri gibi. resimlerde muhteşem ve çeşitli bir şey gibi duruyor ama gidip bir yerde yediğinizde görsellerin yanıltıcı olabildiğine kanaat getiriyorsunuz.
hatta tam şuan bir gencin hayalleri daha yıkılmış olabilir arkdşlr
Lise hayatımı okulun önünde pişmemiş kumruları yiyerek geçti. Midemde parazit kurtları oluştu(tenyalar yanlış hatırlamıyorsam yada kıl kurdu) bir dönem tiksinmeme sebep oldu.çok yerde yedim ama hiç bir zaman o teneke büfedeki kumrunun yerini tutmadı.
içinde salam sosis vs olan size de kumru diye iteledikleri şey karışıktır. Kumru; aynı simit ekmeğin içine dilim beyaz peynir,domates ve biber koyularak yapılır.
