çok sevdiğim tatlı. hem kestane hem şeker. bayacak kadar tatlı da değildir. tabi saçma sapan yerlerde değil de orjinalini yemek lazım doğru bir fikir oluşturmak için.
Lezzetlidir ama biraz pahalı yiyecek.Kafkas dışındakiler çok kaliteli değil.Kırk yılda bir yiyoruz.En küçük boyu bile 30 tl.Bursada olanlardan size getiren yoksa anlayın.Cidden pahalı.
Haşlanmış kestanelerin kabukları ayrılıp içi süt ve tercihe göre fındık, Antep fıstığı, badem parçacıklarıyla karıştırılıp dışı Benmari usulü eritilmiş kuvertür çikolatayla kaplanırsa mal direk boruya gider.
Bursanın meşhur tatlısıdır.
Tadını beğenmeyenler bi zahmet 5 liralık değil de kafkastan alıp yemeyi denesinler. Alıyorsunuz yol kenarından 5 liralık glikozu “aman ne abarttınız bu ne böyle şerbet resmen.” Diyorsunuz.
bursanın beş para etmez çakma şekeridir. sizler ali muhittin hacı bekir lokum ve şekerini görmediniz onu yiyinde gözünüz şeker görsün. gerçi çoğunuz köylüsünüz ali muhittin hacı bekiri nerden bileceksiniz amk.
Kafkas marka olanı en düşük tercih edilmesi lazım cam kavanoz harici almayın fermente ürünlerden feci bunu plastik pp(5) olmayan kutularda satıyorlar komedi gibi, en son geçen sene bursaya sırf şamata olsun diye iftar için gitmiştim arabayla o zaman almıştım bir iki kavanoz da sürekli yiyebildiğim bir şey değil.
Belki saf dövme vanilya dondurmayla güzel gidebilir.
