ama sen Doğra bir güzel, havuç, dere otu ve maydonoz, az patates ve bir portakalın suyu (isteyen limonla da karıştırsın) ile haşla. Geçir blendırdan, patlat baharatları, al sana sakin tatlı bir şifa çorbası.
baskın kokusuyla nefret de edilebilen güneyde ve doğuda hayvan yemi olarak kullanılan ama çorbası, salatası, zeytin yağlısı ve kıymalı kremalı yemeği ile gönüllerde tahtı olan güzel sebze.
tadı patatese benzemesiyle artı, pişerken oluşan kokusuyla benden eksi alan yemektir. portakalda kabugu rendeleyerek ya da suyunu sıkarsanız pişerken, ayrı bir güzel olur. (bkz: hep emine beder bunlar)
Allah'ım böyle bir maddeyi neden yarattın?Özür dilerim ama tiksiniyorum!illet oluyorum kokusu burnuma gelince midem bulanıp kusuyorum!Kan şekerim düşüyor!Patatesin arasında servis edip yedirmeyen çalışan çakal anneciğim hunharca 15 dk önce o sinirle evde bulunan 3 kerevizi de çöpe attım.Patatesi kerevizin yanında servis edince patatese ayıp olmuyor mu uleyn?B vitamini olsam bu sebzeye uğramazdım.
hiç yemediğimden hiçbir ortamda yorum yapamadığım sebze. insanlar genel olarak sevmiyor. etrafımda konuşulurken herkes kötü bir yorum yapıyor ben de sevmiyorum falan deyip geçiştiriyorum. tadını öğrenmek için yesem mi, sonra pişman olur muyum diye düşünmeden edemiyorum.
kökü oldukça lezzetli. sapını, yaprağını bilmem. kökün rendelerken çıkan kokusu da gayet hoş. yıllardır "bahçelerde kereviz biz kereviz yemeyiz" diye diye bir milleti kerevizden soğutmuşlar.
ben de almanya'da alıştım. bağımlısı oldum. üç farklı şekilde denedim. hepsi de harika.
birincisi yemeği.. kök kerevizi küp halinde kesip salça, havuç, pırasa, patates ve maydanoz ile birlikte pişirip yiyoruz.
ikincisi salata. kök kerevizi rendeleyip sarmısaklı yoğurt, rende havuç, zeytinyağı, limon ve pul biberle tüketiyoruz. enfes. bir de normal salataya rendeleyebiliyoruz. o da güzel.
son olarak kızartması. kök kerevizi elma dilimi kesip kızartıyoruz. güzel güzel. yiyin gençler! (kızartma üzerinde çalışmalarım sürecek, ama ilk izlenim olumlu.)
